400.00 lei Cutit Chef Bucatarie, Unicat, Lucrat Manual, Din Otel De Damasc - #C26 Ponoarele

⭕ Cutit Chef de bucatarie, unicat, lucrat manual, cu lama din otel de Damasc

Lama acestui cutit este forjata manual, si este realizata dintr-un amestec de otel dur de inalta calitate – 1095 si carbon cu peste 512 straturi de otel batute.

Calitatea lamei acestui cutit satisface cele mai exigente cerinte, atingand cea mai inalta performanta la duritate si rezistanta aplicata din lateral, iar taisul lamei este atent slefuit, rezultand o margine clara si foarte ascutita a lamei.

Avand o duritate de 58-60 HRC in testele de identificare a duritatii Rockwell, si clasandu-se astfel in primele 3 locuri, lama acestor cutite ofera un echilibru perfect intre duritate si rezistenta.

Otelul de DAMASC este un otel foarte dur si rezistent, dar in acelasi timp un otel care necesita intretinere speciala.

Datorita continutului de carbon si pentru a isi pastra caracteristicile o perioada indelungata, lama acestui cutit trebuie sa fie tratata in mod regulat cu ceara si/sau ulei, iar producatorul recomanda lustruirea periodica si/sau dupa fiecare folosire . Otelului de Damasc nu ii prieste umezeala si de aceea lamele acestor cutite trebuie sterse si lustruite dupa fiecare folosire (transat, jupuit, etc).

Acest cutit este o piesa unicat si in consecinta nu pot exista mai multe la fel, datorita faptului ca otelul lamei este lucrat prin forjare manuala, modelul de pe aceasta lama fiind unic, realizat prin baterea succesiva a peste 512 straturi de otel carbon.

Este un cadou ideal pentru orice bucatar, dar in egala masura si pentru un colectionar de cutite.

Caracteristici tehnice:

Lungime totala: 30,75 cm
Lungime maner: 12,00 cm
Lungime lama: 18,75 cm
Material maner: Os de camila si lemn de alun
Greutate: 292 gr

Pentru alte modele de cutite, vizualizati celelalte anunturi ale mele.

Număr de telefon ✆ 0265167972